Yuzu

Yuzu

Citrus junos

Le yuzu est un agrume asiatique, largement cultivé et apprécié au Japon.Il a la particularité d’être vigoureux, résistant au froid et très épineux.

Le yuzu a la forme d’une grosse mandarine, avec une peau épaisse et rugueuse, et il contient de nombreux pépins. Bien qu’il soit parfois comparé au citron, son goût est plus complexe, avec des nuances florales et une profondeur qui le rend distinctif. Sa peau et son jus sont largement utilisés dans la cuisine japonaise. Il ajoute également une touche acide et parfumée dans de nombreux desserts.

• Plants de 60 à 80 cm de haut en pot de 3L

• Porte-greffe : FA5 ou Poncirus trifoliata

• 37€ le plant